Dê thui

Dê được làm sạch lông. Để nguyên “Đầu chân” và được thui trên than hồng trong 2-3 giờ. Thịt Dê chính mềm được cắt ra từ nguyên con Dê vừa thui nóng, rắc thêm ít thín rang thơm lừng kẹp chung vài cọng rau thơm và khế chua + chuối chát chấm vào bát tương Bần đúng gốc vị Bắc. Chắc chắn SOS không phụ lòng thực khách.