Dê tươi
Dê Tơ được giết trong ngày, Quý khách tới quầy Dê Tươi để chọn lựa phần thịt Dê ưng ý nhất (có nhân viên hỗ trợ tư vấn). Những món ngon như: Thịt thăn chuột, thăn trong, thịt đùi cắt nguyên tảng chấm qua nước mắm nhĩ - nướng lò than hồng tại bàn. Một món ăn Quý khách cảm nhận được vị ngọt đậm đà, hương thơm của mùi thịt Dê nướng - chấm vài hạt muối đâm với ớt xiêm - kẹp thêm vài lá cải con.
Và còn rất nhiều món khác chế biến theo yêu cầu của Quý khách từ Thịt Dê Tươi.
THỊT DÊ ĐỐT MUỐI
- Ba rọi dê đốt muối
- Sườn dê đốt muối
- Bắp dê đốt muối
THỊT DÊ NẤU BIA
- Barọi dê nấu bia
- Sườn dê nấu bia
- Bắp dê nấu bia
THỊT DÊ NƯỚNG ĐÁ
- Thăn dê nướng đá
- Vú dê nướng đá
- Vú heo nướng đá
THỊT DÊ HẤP
- Hấp riềng mẻ
- Hấp lá chanh
- Hấp lá tía tô
- Nướng đá
- Nướng mọi/ nướng mắm nhỉ
- Hấp tía tô
LƯỠI/ TIM/ CẬT DÊ
- Bóp rau răm
- Xào chua ngọt
- Hầm tiêu xanh
SƯỜN DÊ
- Nướng mắm nhĩ
- Nướng muối ớt
- Hấp riềng mẻ
- Nấu giả cầy
BẮP DÊ
- Hấp hành gừng
- Nướng sả ớt giấy bạc
- Hấp riềng mẻ
- Hấp lá tía tô
GÒ MÁ DÊ
- Nướng muối ớt
- Hấp riềng mẻ
- Hầm sả
- Nấu cháo đậu xanh
MẮT/ ÓC/ TỦY
- Tiềm ngãi cứu
- Hấp gừng
- Hấp tiêu xanh
- Tươi nhúng lẩu
ĐẦU DÊ
- Lẩu dê
- Lẩu tiềm thuốc bắc
- Lẩu hầm sả
- Lẩu tiềm ớt hiểm
DỰNG DÊ
- Hấp hành gừng
- Nướng muối ớt
- Chiên nước mắm
- Nấu cháo đậu xanh
DỒI DÊ NƯỚNG
Ăn kèm: Lá mơ
Sả cây
Rau thơm,
Chấm mắm tôm
GỎI DÊ
- Gỏi đậu rồng
- Gỏi trái vả
- Gỏi ngó lục bình
- Gỏi bóp thấu
NGỌC DƯƠNG
- Hấp tía tô
- Nướng muối ớt
- Nướng mắm nhĩ
- Xào sả ớt
- Tiềm thuốc bắc
CÀ RI DÊ
Ăn kèm: Bánh mì
Dưa chua
Chấm muối ớt
THỊT ĐÙI DÊ TƯƠI
- Nướng mắm nhĩ tại bàn
TIẾT CANH DÊ
VÚ DÊ VÀ VÚ HEO
- Né bơ
- Nướng mắm nhĩ tại bàn
CHÀ GIÒ HS KHOAI MÔN
- Thành phần: Tôm mực
Khoai môn
Giò sống
Đậu xanh